Pernik 3

(z internetu a vylepseny Lucinkou)

Co?

 400 gmúka polohrubá

 2 kscukor vanilkový

 1 kskypriaci prášok

 1 člsóda bikarbóna

 3 PLkakao (Holandske

 1 člkorenie perníkové

 1/2 lmlieko

 4 PLlekvár (aj dva druhy)

 2 ksvajíčka

 2 dclolej

mak nemlety

kokos 

Ako? 

Suché suroviny (múka, cukor,vanilkový cukor, prášok, bikarbóna, kakao, korenie, kokos a mak) premiešame a potom pridáme mlieko, vajíčka, olej a lekvár. Všetko dobre zmiešame a nalejeme do plechu vystlaným papierom. Po upečení natrieme lekvárom a čokoládovou polevou (alebo zmiesame lekvar s rozpustenou cokoladou) a poprášime kokosom.

Opekance

Co?/Ako?

Muka hladka a polohruba

sol- medzi prsty

za hrst krystaloveho cukru

1 vajce

Maslo- Hera/ Smetol 5 cm siroky pas

Olej- trocha

Drozdie -nie celu kocu (pomrvit)

Teple mlieko- vsetko zaliat a nechat vykysnut

Vajce/ Olej na potretie

Ako?

Spravit knedlik (taky tvar), potom nakrajat a vysulat na dlhe rozke. 

Ked sa dava piect potriet vajcom alebo olejom- a nedavat prilis blizko k sebe, lebo narastu.

Kokosove gulky

od Bodovky

Co?

1.5 dl vody

25 dg (250 g) krystalovy cukor

12.5 dg (125 g) Palmarin/ Hera

20 dg (200 g) kokosova mucka

2 sacky vanilkovy cukor

20 dg (200 g) susene mlieko

cca 50 ks lieskove orechy alebo lentilky do prostriedku gulky

(cas pripravy 2-3 hodiny)

Ako?

Vodu s cukrom varime 5-6 minut. Pokrajame Palmarin a miesame kym sa nerozpusti; potom pridame 15 dg kokosu, vanilkovy cukor, susene mlieko, vsetko dobre rozmiesame a nechame postat kym to nezhustne (2-3 hodiny). Potom narobime gulky a obalime vo zvysnom kokose.

Vinove kolieska

Co?

• 25 dg (250 g) hladkej muky
• 25 dg (250 g) stuzeneho tuku
• 5 lyzic vina
• praskovy cukor na posypanie

Ako?

Zamiesit, poklast a povykrajovat kolieska, dat piect na vymasteny plech a posypat praskovym cukrom

Medvedie labky

Co?

• 25 dg (250 g) stuzeny tuk/ margarin 
• 40 dg (400 g) hladka muka
• 15 dg (150 g) orechy- mlete
• 15 dg (150 g) praskovy (mlety) cukor
• 1 vajce

Ako?

Vsetko zmiesat a klast do furmiciek. Upiect

Medovniky 3

Co pekavam na Vianoce (Jolka)

Co?

• 50 dg (500 g) hladkej muky
• 25 dg (250 g) praskoveho cukru (*moze byt menej)
• 2 vajcia
• 2 lyzice medu
• lyzica rumu
• pernikove korenie
• pol kavovej lyzicky sody bikarbony
• stuzeny tuk- od oka
• vajce na potretie

Ako?

Vsetky prisady zamiesat a nechat postat. Potom rozvalkat a vykrajovat hviezdicky (alebo ine tvary). Pred pecenim potriet celym vajcom.

* cukru moze byt menej lebo sa rozlievaju

Kokosove rozky

Co?

• 25 dg (250 g) kokos
• 25 dg (250 g) hladkej muky
• 25 dg (250 g) masla (stuzeneho tuku)
• 50 dg (500 g) cukru
• 2 lyzice sody bikarbony

Medovniky 2

Perniky od Bodovky

Co?

• 1kg hladka muka
• 380 g medu
• 300 g praskovy cukor
• 120 g masla (margarinu)
• 4 vajcia
• 2 kavove lyzicky sody bikarbony
• 5 roztlacenych klincekov
• 1 kavova lyzicka skorice

Ako?

Vsetky prisady vecer zmiesame a do rana nechame postat.

Cesto rozvalkame asi na 5 mm a vykrajujeme. 

Pecieme pomaly vo vyhriatej rure.

Vanilkove rozky

Co?

• 28 dg (280 g) hladkej muky
• 21 dg (210 g) smetol (stuzeny tuk)
• 10 dg (100 g) orechy (alebo mandle, lieskovce) 
• 7 dg (70 g) praskovy cukor 
• vanilkovy cukor
• 1 vajce

Ako?

Vsetky prisady vymiesime na hladke cesto a dame na chladne miesto postat. Z cesta tvarujeme male rozky, polozime na plech a v stredne teplej rure do svetloruzova upecieme. 

Este teple obalime praskovym cukrom zmiesanym s vanilkovym.

Suhajdy 2

Co?

Poleva:

10 dg (100 g) cokolady na varenie (varovej cokolady)

10 dg (100 g) stuzeny tuk

Plnka:

15 dg (150 g) stuzeny tuk

36 dg (360 g) praskovy cukor

1 dl (100 ml) mlieka

3 dg (300 g) kakaa

10 dg (100 g) hrozienok

Ako?

Plnku dame spustit a nalievame do formiciek. Na vrch nalejeme polevu.

Suhajdy 1

Co?

Plnka:

• 25 dg (250 g) stuzeny tuk 
• 2.5 dc (250 ml) mlieka
• 30 dg (300 g) krystaloveho cukru
• 1 rumovu prichut

Poleva:

• 25 dg (250 g) stuzeny tuk
• 10 dg (100 g) kakao
• 2 a 1/2 lyzice kukuricneho skrobu (majzeny)
• 15 dg (150 g) praskoveho (mleteho) cukru

Ako?

Plnka:

Mlieko dat hriat; ked je horuce pridat krystalovy cukor, trochu povarit, pridat stuzeny tuk a varit kym nezhustne potom pridat rumovu aromu.

Poleva:

Margarin len spustit; ked je spusteny pridat mlety cukor, majzenu (kukuricny skrob) a potom kakao. Poovarit do zhustnutia.

Citronove kolieska

Co?

• 20 dg (200 g) hladkej muky
• 7dg (70 g) praskoveho cukru
• 14 dg (140 g) Hery (tuku na pecenie)
• 1 citron aj korku

Ako?

Vsetko zmiesat a nakoniec vmiesit stavu z citronu.

Medovniky 1

Co?

• 1/2 kg hladkej (raznej) muky
• 25 dg (250 g) mleteho (praskoveho) cukru
• 3 cele vajicka
• 3 polievkove (jedacie) lyzice medu
• 1/3 kavovej lyzicky sody bikarbony
• 1 kavovu lyzicku skorice
• 13 zomletych klincekov (hrebickov)
• citronovu koru

Ako?

Plech namastit mastou, posypat mukou. Medovniky povykrajovat, celym vajcom potriet (pomastit) na vrch polozit orech.

Piect do hneda.