Medovniky 3

Co pekavam na Vianoce (Jolka)

Co?

• 50 dg (500 g) hladkej muky
• 25 dg (250 g) praskoveho cukru (*moze byt menej)
• 2 vajcia
• 2 lyzice medu
• lyzica rumu
• pernikove korenie
• pol kavovej lyzicky sody bikarbony
• stuzeny tuk- od oka
• vajce na potretie

Ako?

Vsetky prisady zamiesat a nechat postat. Potom rozvalkat a vykrajovat hviezdicky (alebo ine tvary). Pred pecenim potriet celym vajcom.

* cukru moze byt menej lebo sa rozlievaju

Medove rezy

Co?

Cesto:

• 20 dg (200 g) cukru
• 3 vajcia
• 3 lyzice medu
• 7 dg (70 g) masla
• soda bikarbona
• 1/2 hladkej muky (special)

Plnka:

• 1/2 litra mlieka
• 1 balicek vanilkoveho cukru
• 5 dg (50 g) majzeny (kukuricny skrob)
• 25 dg (250 g) masla
• 20 dg (200 g) cukru= 6 lyzic krystaloveho cukru
• lekvar

Ako?

Cesto:

Vajcia, cukor, med a maslo miesame nad parou az kym je hmota husta. Pridame sodu a miesame do zhustnutia. Muku a hustu hmotu zmiesame.

Rozdelime na 5 dielov. Kazdy diel pecieme na vymastnom plechu. 

Vychladene naplnime a to tak, ze 1 diel potrieme plnku, zalozime druhy diel, ten natireme lekarom a tak potierame striedavo.

Na posledny diel pride plnka.

Plnka:

Mlieko, vanilku a majzenu varime -do vychladnutia miesame. Potom pidame rozpustene maslo a cukor a vymiesame do peny. 

Medovniky 2

Perniky od Bodovky

Co?

• 1kg hladka muka
• 380 g medu
• 300 g praskovy cukor
• 120 g masla (margarinu)
• 4 vajcia
• 2 kavove lyzicky sody bikarbony
• 5 roztlacenych klincekov
• 1 kavova lyzicka skorice

Ako?

Vsetky prisady vecer zmiesame a do rana nechame postat.

Cesto rozvalkame asi na 5 mm a vykrajujeme. 

Pecieme pomaly vo vyhriatej rure.

Medovniky 1

Co?

• 1/2 kg hladkej (raznej) muky
• 25 dg (250 g) mleteho (praskoveho) cukru
• 3 cele vajicka
• 3 polievkove (jedacie) lyzice medu
• 1/3 kavovej lyzicky sody bikarbony
• 1 kavovu lyzicku skorice
• 13 zomletych klincekov (hrebickov)
• citronovu koru

Ako?

Plech namastit mastou, posypat mukou. Medovniky povykrajovat, celym vajcom potriet (pomastit) na vrch polozit orech.

Piect do hneda.