Kokosove gulky

od Bodovky

Co?

1.5 dl vody

25 dg (250 g) krystalovy cukor

12.5 dg (125 g) Palmarin/ Hera

20 dg (200 g) kokosova mucka

2 sacky vanilkovy cukor

20 dg (200 g) susene mlieko

cca 50 ks lieskove orechy alebo lentilky do prostriedku gulky

(cas pripravy 2-3 hodiny)

Ako?

Vodu s cukrom varime 5-6 minut. Pokrajame Palmarin a miesame kym sa nerozpusti; potom pridame 15 dg kokosu, vanilkovy cukor, susene mlieko, vsetko dobre rozmiesame a nechame postat kym to nezhustne (2-3 hodiny). Potom narobime gulky a obalime vo zvysnom kokose.

Studena torta

Co?

• 3 cele vajcia
• 150 g krystaloveho cukru
• 250 g masla
• 25 g kakaa
• 80 g posekanych orechov
• 100 g hrozienok
• rum na dochutenie
• 4 balicky keksov Marina

Ako?

Vajcia s cukrom varime nad parou; ked je hmota tuha odstavime ju, pridame maslo, rum, kakao, hrozienka, orechy a rozdrobene keksy.

Dobre vymiesanu zmes dame do alobalu a natlacime do tortovej formy.

Odlozime do chladnicny stuhnut na 12 hodin.

Nanukova torta

Co?

• 3  vajcia
• 2 lyzice krystaloveho cukru
• 2 slahacka
• vanilkovy cukor

Ako?

3 bielka vyslahame na tuhy sneh, pridame cukror, prislahame. 

Potom pridame zltka. 

Vyslahame slahacku s vanilkovym cukrom a vsetko spolu zmiesame.

Dame do mraznicky

Rakvicky

Co?

Cesto:

• 21 dg (210 g) hladkej muky
• 7 dg (70 g) cukor
• 14 dg (140 g) maslo
• 2 dg (20 g) kakao
• skorica, vanilka, citronova kora

Plnka:

• 15 dg (150 g) maslo
• 15 dg (150 g) cukor
• 1 zltok
• 5 dg (50 g) orechy, moze byt aj vajcova plnka

Parizske rozky

Co?

Cesto:

• 20 dg (200 g) mletych vlasskych orechov
• 20 dg praskoveho cukru
• 1 cele vajce

Plnka:

• 25 dg (250 g) masla
• 2 cele vajcia
• 3 hrste cukru
• 2 lyzicke kakaa

Ako?

Cesto:

Orechy, cukor a vajce zamiesime na cesto. Vyvylkame na 1 cm hrubku a narezeme na 6-7 cm dlhe tycinky, ktore vytvarujeme na rozteky. Poukladame na vymasteny plech dalej od seba a dame piect.

Plnka:

Maslo vymiesame do peny; pridame vajcia, cukor a kakao a varime na ohni kym nezacne hustnut.

Salajkove rezy 2

Co?

Cesto:

• 30 dg (300 g) hladkej muky
• 7 dg (70 g) stuzeneho tuku 
• 7 dg (70 g) cukru
• 1 cele vajce
• 1 dg (100 g) salajky
• 1 dc (100 ml) mlieka

Plnka:

• 1/2 l mlieka
• 3 lyzice cukru
• 1 vanilku
• 2 zltka
• 3 lyzice krupicovej muky 
• 25 dg (250 g) masla
• 20 dg (200 g) cukru
• rumova prichut/ kakao/ kava

Ako?

Cesto:

Vsetko rozdelit na 4 casti, dat piect a popichat vrch.

Plnka:

Mlieko s cukrom dat varit.  Muku, zltka a vanilku zmiesat a pridat k mlieku s cukrom- dat varit na kasu. Maslo a cukor vymiesat a  pridat vychladnutu kasu. Vymiesat, pridat rumovu prichut./kavu/kakao

Salajkove rezy 1

Co?

Cesto:

• 3o dg (300 g) hladkej muky
• 7 dg (70 g) stuzeneho tuku
• 7 dg (70 g) praskovy (mlety) cukor
• 1 cele vajce
• 1 dg (100 g) salajky
• trochu mlieka

Plnka:

• 1/2 litra mlieka
• 1 zltok
• 3 lyzice muky (hladkej alebo kukuricneho skobu- majzeny)
• 4 vanilkove cukre
• 20 dg (200 g) masla
• 60 dg (600 g) cukru

Ako?

Cesto:

Vsetko zmiesat s trochou mlieka, rozdelit na 3 diely a dat piect na pomasteny plech.

Plnka:

Vsetko zmiesat a varit nad parou.

Torta z BeBe Keksov

Co?

• 3 baliky BeBe (maslovych) keksov
• 3 dl (300 ml) vody
• 1 vanilkovy cukor
• 1 vajce
• 1 zlaty klas
• 250 g stuzeny tuk
• 3 lyzice kakao
• 4 lyzice kokos
• 1 lyzica rumu

Ako?

V 1 dl vody rozmiesame zlaty klas a vanilkovy cukor - vlejeme do 2 dl vriacej vody. Kasu nechame vychladnut.

Stuzeny tuk vymiesame s vajcom a cukrom. Primiesame kasu.

Krem rozdelime na 2 casti. 

Do jednej primiesame 4 lyzice kokosu a do druhej 3 lyzice kakaa.

Na dosku ulozime keksy tak, aby ich v dvoch radoch bolo 14.

Natierame plnku. Polejeme cokoladou a krajame sikmym rezom.

Londynske rezy

Co?

Cesto:

• 25 dg (250 g) hladka muka
• 14 dg (140 g) maslo
• 5 dg (50 g) praskovy cukor
• 4 zltka
• prasok do peciva
• citronova kora

Poleva:

• 4 bielka
• 20 dg (200 g) jemny krystalovy cukor
• 19 dg (190  g) stuhane orechy
• lekvar

Ako?

Cesto:

Vestko zmiesat, rozvalkat a dat zapiect a natriet vrch cesta lekvarom. 

Poleva:

Ked je cesto upecene dat navrch polevu a este raz dat do rury zapiect.

Medove rezy

Co?

Cesto:

• 20 dg (200 g) cukru
• 3 vajcia
• 3 lyzice medu
• 7 dg (70 g) masla
• soda bikarbona
• 1/2 hladkej muky (special)

Plnka:

• 1/2 litra mlieka
• 1 balicek vanilkoveho cukru
• 5 dg (50 g) majzeny (kukuricny skrob)
• 25 dg (250 g) masla
• 20 dg (200 g) cukru= 6 lyzic krystaloveho cukru
• lekvar

Ako?

Cesto:

Vajcia, cukor, med a maslo miesame nad parou az kym je hmota husta. Pridame sodu a miesame do zhustnutia. Muku a hustu hmotu zmiesame.

Rozdelime na 5 dielov. Kazdy diel pecieme na vymastnom plechu. 

Vychladene naplnime a to tak, ze 1 diel potrieme plnku, zalozime druhy diel, ten natireme lekarom a tak potierame striedavo.

Na posledny diel pride plnka.

Plnka:

Mlieko, vanilku a majzenu varime -do vychladnutia miesame. Potom pidame rozpustene maslo a cukor a vymiesame do peny.